Quelques longueurs et ce doc. manque de contre-argumentations à certains discours (l'agronome d'Alméria et ses substrats ou Nestlé et son discours sur les o.g.m.).
La phrase choc : "Toutes les 5 secondes, un enfant de moins de 10 ans meurt. L'agriculture mondiale peut à l'heure actuelle, nourrir sans problème 12 milliards d'individus. Autrement dit, chaque enfant qui, aujourd'hui, meurt de faim, est en fait assassiné." Jean Ziegler
J'aurais préféré un approfondissement sur le pourquoi de  la nourriture comestible qui est jetée. Petits problèmes au niveau des sous-tires : tout n'est pas traduit.